素素的清汤火锅～涮羊肉没羊肉

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素素的清汤火锅～涮羊肉没羊肉的用料

各种蔬菜 各种豆制品
各种丸丸 各种菌类
芝麻酱 香油
腐乳 韭菜花
耗油 生抽
孜然 海鲜酱
辣椒油 香菜
香葱 葱姜
八角 虾皮
紫菜 枸杞
红枣

素素的清汤火锅～涮羊肉没羊肉的做法

素素的清汤火锅～涮羊肉没羊肉的做法图解1

步骤1

菌类，洗净，银耳木耳开水泡开，分别焯水。备菜一（金针菇，香菇，银耳，木耳，菇仔）
素素的清汤火锅～涮羊肉没羊肉的做法图解2

步骤2

蔬菜洗净，掰开，备菜二
素素的清汤火锅～涮羊肉没羊肉的做法图解3

步骤3

豆制品，分别焯水，豆皮，腐竹，豆腐，素肚，油豆皮，如图，备菜三
素素的清汤火锅～涮羊肉没羊肉的做法图解4

步骤4

鹌鹑蛋，素丸子，海带扣，龙虾丸，芝士丸，燕饺等，备菜四
素素的清汤火锅～涮羊肉没羊肉的做法图解5

步骤5

清汤锅底，红枣，虾皮，枸杞，葱，姜，八角，紫菜，放入高汤或者清水，煮沸
素素的清汤火锅～涮羊肉没羊肉的做法图解6

步骤6

香菜，香葱切碎，芝麻酱，腐乳，耗油，糖，韭菜花，孜然面，海鲜酱搅拌均匀，顺时针搅拌成调料，备菜五
素素的清汤火锅～涮羊肉没羊肉的做法图解7

步骤7

先下不易熟的，煮沸后放入蔬菜，调好的芝麻酱，放入香葱，香菜，辣椒，蔬菜煮熟蘸食开吃吧

素素的清汤火锅～涮羊肉没羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-28

©本菜谱的做法由 80后的私厨by楠木的木 编写，未经授权不得转载

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