五分钟快手早餐：彩椒肉丝开胃拌面

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今日早餐——彩椒肉丝开胃拌面。 （我的公众号：上班族的便当） 早上起来胃口不是很好，这也是很多人喜欢咸口和热腾腾的早餐的原因。这道开胃拌面，做法和吃法都很简单，第一口就能抓住你的胃，让你忍不住大口吃完，意犹未尽。 提前将拌面的码子做好，第二天用3分钟把挂面煮好，拌入码子就可以直接开吃啦！

彩椒肉丝拌面的用料

猪肉 100g 彩椒 2个
挂面 1人份 大蒜 1瓣
食用油 盐
生抽 味精

彩椒肉丝拌面的做法

五分钟快手早餐：彩椒肉丝开胃拌面的做法图解1

步骤1

准备食材。 彩椒、猪肉切条，大蒜切末，猪肉放入1小勺料酒、1勺生抽、1小勺盐、1勺淀粉腌制；一次可以炒够吃2-3次的码子。
五分钟快手早餐：彩椒肉丝开胃拌面的做法图解2

步骤2

锅热后放4勺油，保持中火放入蒜末爆香；
五分钟快手早餐：彩椒肉丝开胃拌面的做法图解3

步骤3

放入腌制好的猪肉炒至变色；
五分钟快手早餐：彩椒肉丝开胃拌面的做法图解4

步骤4

放入切好的彩椒，加入2勺生抽，一点点味精，一小勺盐，开大火翻炒至猪肉再次变色即可；
五分钟快手早餐：彩椒肉丝开胃拌面的做法图解5

步骤5

盛出放入碗中；（面码子可以放在冰箱里，吃2-3次）
五分钟快手早餐：彩椒肉丝开胃拌面的做法图解6

步骤6

烧一锅开水，放入适量挂面，煮的过程中加两次凉水，煮熟后盛出；如果面条咬开还可以看到白心说明还没煮熟哦。
五分钟快手早餐：彩椒肉丝开胃拌面的做法图解7

步骤7

用勺子从装码子的碗中舀一勺油，添加适量的肉和彩椒放入刚煮好的面中，搅拌均匀即可。
五分钟快手早餐：彩椒肉丝开胃拌面的做法图解8

步骤8

配点榨菜丝，一份开胃的菜椒肉丝拌面早餐就完工了！
五分钟快手早餐：彩椒肉丝开胃拌面的做法图解9

步骤9

这是我的公众号：上班族的便当 让我们一起钻研美食，做幸福的吃货✧٩(ˊωˋ*)و✧

彩椒肉丝拌面的烹饪技巧

1、炒码子时要放平时炒菜两倍的油和调料； 2、码子做好后可放入冰箱，拌面时不用提前加热，刚煮好的面很热； 3、如果觉得太干，煮面后捞出可以多带点水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-28

©本菜谱的做法由 上班族的便当 编写，未经授权不得转载

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