川贝陈皮柠檬膏

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猫儿猫儿鱼
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入秋以来，儿子咳嗽不断，时好时坏。经常吃药不大明智。因为食补最佳，所以在查找多方资料后，决定给他熬制川贝陈皮柠檬膏。喝了2天就有效果了！(晚上睡觉呼吸没有喉音，第二天能咳出痰来了，然后就是晨咳减轻。)送给朋友的孩子吃了也挺见效。所以兴奋之余想把方法分享给大家。

川贝陈皮柠檬膏的用料

柠檬 500g 老冰糖 1000g
新会陈皮 20g 川贝 10g

川贝陈皮柠檬膏的做法

川贝陈皮柠檬膏的做法图解1

步骤1

准备材料。柠檬是安岳柠檬，没有打蜡的。用盐搓洗。陈皮切丝，川贝打粉。
川贝陈皮柠檬膏的做法图解2

步骤2

老冰糖。
川贝陈皮柠檬膏的做法图解3

步骤3

底层冰糖
川贝陈皮柠檬膏的做法图解4

步骤4

又一层冰糖
川贝陈皮柠檬膏的做法图解5

步骤5

各种材料放入
川贝陈皮柠檬膏的做法图解6

步骤6

填满
川贝陈皮柠檬膏的做法图解7

步骤7

用锡纸包裹锅口
川贝陈皮柠檬膏的做法图解8

步骤8

然后文火炖12小时以上。
川贝陈皮柠檬膏的做法图解9

步骤9

炖好之后
川贝陈皮柠檬膏的做法图解10

步骤10

柠檬片变得晶莹剔透，有嚼劲的，很好吃！
川贝陈皮柠檬膏的做法图解11

步骤11

冷却以后越发浓稠
川贝陈皮柠檬膏的做法图解12

步骤12

口感酸甜，微苦。孩子很喜欢！

川贝陈皮柠檬膏的烹饪技巧

陈皮最好选三年以上的新会陈皮，我用的是十年的。川贝打粉更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-28

©本菜谱的做法由 猫儿猫儿鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 酸 下午茶 炖

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