泡菜炒里脊肉

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薄荷糖的味道818
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新萝卜出来了，前天泡了点在泡菜坛，今天正好吃，抓点出来炒肉，真是爽歪歪啊！

泡菜炒里脊肉的用料

里脊肉 1条 泡姜 一块
泡椒 适量（喜欢辣就多放） 酸萝卜 4-5块
新鲜胡萝卜 一根 料酒 2勺
郫县豆瓣 1大勺 淀粉 适量

泡菜炒里脊肉的做法

泡菜炒里脊肉的做法图解1

步骤1

泡椒切段、生姜萝卜切片，里脊肉用料酒、淀粉、郫县豆瓣抓匀，腌制一刻钟！
泡菜炒里脊肉的做法图解2

步骤2

新鲜胡萝卜切片，备用
泡菜炒里脊肉的做法图解3

步骤3

热锅下胡萝卜煸炒两分钟（断生就差不多了），我倒的油有点多，因为待会儿还要爆肉！然后剩出备用。
泡菜炒里脊肉的做法图解4

步骤4

里脊肉入锅，大火，快速翻炒至变色
泡菜炒里脊肉的做法图解5

步骤5

像这个把肉弄像一边，下泡椒、泡姜酸萝卜煸炒出香味……
泡菜炒里脊肉的做法图解6

步骤6

再下胡萝卜快速翻炒，这时候也可以放点糖，调味…
泡菜炒里脊肉的做法图解7

步骤7

再快速翻炒一两分钟就OK了！
泡菜炒里脊肉的做法图解8

步骤8

铛铛铛……成品出来了，肉就是要大口大口的吃，才过瘾！

泡菜炒里脊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-29

©本菜谱的做法由 薄荷糖的味道818 编写，未经授权不得转载
分类： 清淡 快手菜 煸 家常味 咸

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