美式火腿披萨

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火腿披萨的用料

面粉 250g 活性干酵母 5g
温水 50ml 鲜牛奶 100ml
糖 10g 盐 5g
橄榄油 20ml 马苏里拉奶酪 适量
洋葱 1/3个 青椒 1个
红椒 1/3个 美式火腿 5片
番茄酱 适量 黄油 20g

火腿披萨的做法

美式火腿披萨的做法图解1

步骤1

盆里倒入面粉，用温水将姜母溶解后倒入面粉，再加入温的鲜牛奶，盐，糖，橄榄油。先用筷子搅拌，然后揉成面团。
美式火腿披萨的做法图解2

步骤2

用温热的湿毛巾盖住盆子，放进微波炉发酵1-2小时。（注：微波炉不用加热，只是为了营造温暖环境利于面团发酵）
美式火腿披萨的做法图解3

步骤3

面团发酵至2倍大即可，揉匀备用
美式火腿披萨的做法图解4

步骤4

将洋葱，红椒，青椒切好（注：配料要适量，尽量不要放太多，避免水分过多将面饼沁湿影响口感）
美式火腿披萨的做法图解5

步骤5

锅里加入黄油
美式火腿披萨的做法图解6

步骤6

倒入配料翻炒均匀，大概炒1-2min炒出香味即可，不用炒的过熟（注：用黄油炒过的配料烤出来的味道更香软）
美式火腿披萨的做法图解7

步骤7

烤盘刷一层油防粘（注：可以多刷一点）
美式火腿披萨的做法图解8

步骤8

铺上面团，摊成圆饼形状，用叉子扎上小孔。
美式火腿披萨的做法图解9

步骤9

均匀的刷上一层番茄酱
美式火腿披萨的做法图解10

步骤10

铺上配料
美式火腿披萨的做法图解11

步骤11

撒上一层马苏里拉奶酪，喜欢吃芝士就多撒一点。烤箱上下火200度预热10min左右，将烤盘放入烤箱中层，200度烤20min，烤到表面金黄，芝士溶开即可。
美式火腿披萨的做法图解12

步骤12

成品！

火腿披萨的烹饪技巧

此食谱供2-3人份。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-29

©本菜谱的做法由 darling_W 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 美式快餐 外国菜 家常味

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