日式土豆泥+荷兰豆香肠便当,今天不想吃米饭!

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今日便当——日式土豆泥+荷兰豆火腿。 (我的公众号:上班族的便当) 小时候最开心的就是不用吃米饭,可以一个劲地吃菜。而对工作了一上午的成年人来说,没有主食的午餐可不行,如果要替代米饭,一款好吃的土豆泥应该是首选。日式土豆泥,做法简单,再配上爽脆的荷兰豆和表皮微焦的火腿片,是一份蛮特别的午餐便当。 【便当搭配】 主食:日式土豆泥 主菜:荷兰豆火腿

日式便当的用料

土豆 1大个 胡萝卜 半根
沙拉酱 适量 牛奶 适量
荷兰豆 100g 火腿 半根
大蒜 1瓣 食用油、生抽 盐 味精

日式便当的做法

日式土豆泥+荷兰豆香肠便当,今天不想吃米饭!的做法图解1

步骤1

食材展示。 土豆、胡萝卜削皮洗净,荷兰豆洗净摘去丝,火腿切片;
日式土豆泥+荷兰豆香肠便当,今天不想吃米饭!的做法图解2

步骤2

土豆切片和胡萝卜切条蒸熟,按照【半个土豆:1平勺沙拉酱:3平勺牛奶:1小勺盐】,用勺子将土豆和胡萝卜捣成泥;喜欢吃沙拉的可以多加点,也可以在沙拉酱中加入一个煮熟的蛋黄变成自制的蛋黄酱;
日式土豆泥+荷兰豆香肠便当,今天不想吃米饭!的做法图解3

步骤3

不用压得太碎,保留点颗粒感味道会更好;
日式土豆泥+荷兰豆香肠便当,今天不想吃米饭!的做法图解4

步骤4

下面做荷兰豆火腿。 锅内加水,大火烧开后转中火,放入荷兰豆焯熟,变色后再煮1分钟,盛出备用;
日式土豆泥+荷兰豆香肠便当,今天不想吃米饭!的做法图解5

步骤5

锅内放一勺油,开中火,热锅热油放入切好的火腿片,两面煎至刚好变色;
日式土豆泥+荷兰豆香肠便当,今天不想吃米饭!的做法图解6

步骤6

将煎好的火腿片推至锅边,放入蒜片爆香;
日式土豆泥+荷兰豆香肠便当,今天不想吃米饭!的做法图解7

步骤7

然后加入焯熟的荷兰豆,放入1勺生抽,1小勺盐,适量味精;
日式土豆泥+荷兰豆香肠便当,今天不想吃米饭!的做法图解8

步骤8

开大火翻炒均匀,荷兰豆上色后即可起锅。
日式土豆泥+荷兰豆香肠便当,今天不想吃米饭!的做法图解9

步骤9

装入便当盒,大功告成~~
日式土豆泥+荷兰豆香肠便当,今天不想吃米饭!的做法图解10

步骤10

午餐也可以清清爽爽的~~
日式土豆泥+荷兰豆香肠便当,今天不想吃米饭!的做法图解11

步骤11

这是我的公众号:上班族的便当 让我们一起钻研美食,做幸福的吃货✧٩(ˊωˋ*)و✧

日式便当的烹饪技巧

1、土豆不易蒸熟,可提前蒸好,如果没有蒸锅,可在锅内放一个小碗,碗上架一双筷子,用盘子装好土豆,放在小碗上,自制的蒸锅就做好啦。 2、荷兰豆要提前焯熟,炒的时间不宜过长。 【营养成分】 【荷兰豆】富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫抗体,对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用,即有抗肿瘤作用。 【土豆】含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。还能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白,预防心血管疾病。土豆是碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,能够美容抗衰老。年轻人皮肤油脂分泌旺盛,常受青春痘、痤疮困扰,用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以缓解这个问题。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-09-29 17:40:33

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