牛肉柿子汤

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天气慢慢转凉了 来碗热汤暖暖胃吧

牛肉柿子汤的用料

牛肉 250g 柿子 2个
10g 10g
10g 鲜酱油 1勺
1 5g
鸡精 3g 干树椒 2g

牛肉柿子汤的做法

牛肉柿子汤的做法图解1

步骤1

我买的是牛上脑 因为这的肉比较嫩 不是特别老 用清水洗干净 控干水分
牛肉柿子汤的做法图解2

步骤2

葱切段 姜切片 大蒜用刀拍一下就可以 牛肉切成小块 备用
牛肉柿子汤的做法图解3

步骤3

锅中加入清水烧开 放入牛肉块 把牛肉过下水 这样它本身的末儿就释放出来了 加热到我图片这个程度就行了 关火 把肉捞出来 水倒掉
牛肉柿子汤的做法图解4

步骤4

看 这就是过了水之后的样子 很干净
牛肉柿子汤的做法图解5

步骤5

另起锅 加入清水 待水开以后依次加入牛肉 葱 姜 蒜干树椒 酱油 一小勺的油(我放的是玉米油,因为我比较喜欢吃玉米油 热量低而且很健康,依个人喜好)大火烧开 转中火炖35到40分钟左右就可以了
牛肉柿子汤的做法图解6

步骤6

把柿子切块 待用 你也可以切片
牛肉柿子汤的做法图解7

步骤7

40分钟后把柿子放入锅里 这时把盐和鸡精加进去就可以了
牛肉柿子汤的做法图解8

步骤8

大火烧开 大约5分钟左右就可以了
牛肉柿子汤的做法图解9

步骤9

一道暖胃的牛肉柿子汤就做好了 赶紧打开你的味蕾吧

牛肉柿子汤的烹饪技巧

我用的是玉米油 依个人喜好吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-09-29

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