如何打造嫩滑多汁的皇家料理【香煎鸡胸肉】(减脂增肌)
精品
鸡胸肉,高蛋白、低脂肪、低热量,热爱运动健身的童鞋一定都非常熟悉。200克的鸡胸肉,却含40克的蛋白质,但只有200卡热量,比其它肉类脂肪和热量都要低,所以说鸡胸肉是健身界的皇家料理食材。
不过鸡胸肉又是鸡身上最难吃的部位,由于没有皮脂,如果没有掌握烹饪技巧,口感是相当的的柴。今天教大家一招,用酸奶来浸泡腌制鸡胸肉,将酸奶注入到鸡胸肉里,它的口感会变得嫩滑多汁。
不信么,那就试试,外香内滑,鲜嫩多汁的口感,绝对会让你难忘。
香煎鸡胸肉的做法
香煎鸡胸肉的烹饪技巧
1、鸡胸肉比较容易入味,如果要腌制过夜,盐和生抽一定要放少点,腌的时候越长,鸡胸肉注入的汁水就越多。
2、鸡胸肉比较容易熟,如果担心没熟透可用筷子检验,能轻松插入就表示已完全熟透。
3、不用担心煎的时间过长,鸡胸肉口感会变柴,用酸奶来腌制鸡胸肉,起到嫩滑多汁的作用。
4、电磁炉可以随意调节火候,用来煎鸡胸肉容易操控。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-09-30
©本菜谱的做法由 粉竽粘糖 编写,未经授权不得转载
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