如何打造嫩滑多汁的皇家料理【香煎鸡胸肉】(减脂增肌)

精品
36.7万 浏览 6742 收藏


  鸡胸肉,高蛋白、低脂肪、低热量,热爱运动健身的童鞋一定都非常熟悉。200克的鸡胸肉,却含40克的蛋白质,但只有200卡热量,比其它肉类脂肪和热量都要低,所以说鸡胸肉是健身界的皇家料理食材。   不过鸡胸肉又是鸡身上最难吃的部位,由于没有皮脂,如果没有掌握烹饪技巧,口感是相当的的柴。今天教大家一招,用酸奶来浸泡腌制鸡胸肉,将酸奶注入到鸡胸肉里,它的口感会变得嫩滑多汁。   不信么,那就试试,外香内滑,鲜嫩多汁的口感,绝对会让你难忘。

香煎鸡胸肉的用料

鸡胸肉 200克 生菜 1颗
自制酸奶 1汤匙 海盐 适量
现磨黑椒 适量 生抽 1汤匙
橄榄油 少许

香煎鸡胸肉的做法

如何打造嫩滑多汁的皇家料理【香煎鸡胸肉】(减脂增肌)的做法图解1

步骤1

材料备好。
如何打造嫩滑多汁的皇家料理【香煎鸡胸肉】(减脂增肌)的做法图解2

步骤2

鸡胸肉洗干净,倒入生抽、酸奶,撒入海盐和现磨黑椒。
如何打造嫩滑多汁的皇家料理【香煎鸡胸肉】(减脂增肌)的做法图解3

步骤3

混合均匀,浸泡腌制1小时(腌制过夜口感更好)。
如何打造嫩滑多汁的皇家料理【香煎鸡胸肉】(减脂增肌)的做法图解4

步骤4

生菜洗净沥干水份。
如何打造嫩滑多汁的皇家料理【香煎鸡胸肉】(减脂增肌)的做法图解5

步骤5

不粘锅倒入少量橄榄油,用厨房纸抹匀。
如何打造嫩滑多汁的皇家料理【香煎鸡胸肉】(减脂增肌)的做法图解6

步骤6

电磁炉接上电源,选择“牛扒”键,中火将锅烧热。
如何打造嫩滑多汁的皇家料理【香煎鸡胸肉】(减脂增肌)的做法图解7

步骤7

放入腌好的鸡胸肉,煎三分钟翻面。
如何打造嫩滑多汁的皇家料理【香煎鸡胸肉】(减脂增肌)的做法图解8

步骤8

反复翻面煎几次,煎至两面焦黄。
如何打造嫩滑多汁的皇家料理【香煎鸡胸肉】(减脂增肌)的做法图解9

步骤9

取出放入碟中切成均匀的块。
如何打造嫩滑多汁的皇家料理【香煎鸡胸肉】(减脂增肌)的做法图解10

步骤10

生菜垫底,将切好的鸡胸肉放在上面即可。鸡胸肉可以单独食用,也可以裹着生菜食用。

香煎鸡胸肉的烹饪技巧

1、鸡胸肉比较容易入味,如果要腌制过夜,盐和生抽一定要放少点,腌的时候越长,鸡胸肉注入的汁水就越多。 2、鸡胸肉比较容易熟,如果担心没熟透可用筷子检验,能轻松插入就表示已完全熟透。 3、不用担心煎的时间过长,鸡胸肉口感会变柴,用酸奶来腌制鸡胸肉,起到嫩滑多汁的作用。 4、电磁炉可以随意调节火候,用来煎鸡胸肉容易操控。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-09-30

你当前的位置:豆果美食 > 如何打造嫩滑多汁的皇家料理【香煎鸡胸肉】(减脂增肌)

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 如何打造嫩滑多汁的皇家料理【香煎鸡胸肉】(减脂增肌)的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活