南瓜开花馒头

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南瓜开花馒头的用料

南瓜泥 60g 中筋面粉 350g
酵母 4g 温水 140ml

南瓜开花馒头的做法

南瓜开花馒头的做法图解1

步骤1

面粉分成两份，一份200g,一份150g（加入南瓜泥）。
南瓜开花馒头的做法图解2

步骤2

将酵母分别倒入面粉中，揉成光滑面团。（南瓜泥有点干，可适当加些水。）

步骤3

将两种面团放置一边进行发酵。
南瓜开花馒头的做法图解4

步骤4

两种面团发至两倍大既可。
南瓜开花馒头的做法图解5

步骤5

将白面团和南瓜面团分别切成等份面团。
南瓜开花馒头的做法图解6

步骤6

用手把面团按压成圆形，将南瓜面团揉圆包入其中，，像包包子一样。

步骤7

包好收口朝下，稍微揉圆整理一下。
南瓜开花馒头的做法图解8

步骤8

用刀在上面横竖十字切两刀。

步骤9

放入蒸笼中静置15分钟，进行二次发酵。

步骤10

大火蒸15分钟既可。

南瓜开花馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-30

©本菜谱的做法由 我们的食光 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常菜 一家三口 锅具 蒸锅

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