面果

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金二玲
金二玲
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面果，朴实无华，甜而不腻，香脆可口，一道地道的东北小食。话说小时候随父母参加婚礼，喜宴上必有溜肉段、酥白果、炸面果……相比之下，我们小孩子更喜欢面果的香甜，每每装上一兜满街疯跑，玩耍之余肚子也填饱了，岂不乐哉!现已为人母，仍忘不了面果唇齿留香的童年味道，每逢春节必定缠着母亲炸一盆

面果的用料

中筋面粉 500g 白糖 100g
鸡蛋 1个

面果的做法

步骤1

温水和面，加鸡蛋、白糖，和好面团静至20分钟。
面果的做法图解2

步骤2

擀成1cm厚薄片，斜刀切成菱形小块。
面果的做法图解3

步骤3

面皮切成长条，中间折起拧成麻花。
面果的做法图解4

步骤4

锅烧热，放入豆油，当筷子放入锅中油起小花，说明油温适合，下入菱形面皮和麻花，炸到面果金黄浮上油面就熟了。

面果的烹饪技巧

白糖根据自己喜好酌情添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-30

©本菜谱的做法由 金二玲 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 家常菜 中国菜 家常味

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