假期必备!!土豆红烧肉~

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小长假的选择向来很多 有人选择远行,有人选择执守 而在降温的异地,苦逼的我正在跟你们码字...... 闭着眼都能回味好久的浓香肯定是——红烧肉 不油不腻,绵软厚重,是天涯慰藉的良方。 这或许不是你心目中最地道的家乡味,然而也希望你 在坏与不坏的时候,懂得吃,舍得穿,不会乱。 天冷了,有人陪没人陪,都要好好吃饭哦~

食材清单

五花肉 土豆
鹌鹑蛋 冰糖、
料酒
八角 酱油
干辣椒

烹饪步骤

假期必备!!土豆红烧肉~的做法图解1

步骤1

准备食材
假期必备!!土豆红烧肉~的做法图解2

步骤2

锅加水,姜,一起沸腾后加入五花肉,滴几滴料酒焯水
假期必备!!土豆红烧肉~的做法图解3

步骤3

将五花肉、土豆切块,姜,蒜,干辣椒备用
假期必备!!土豆红烧肉~的做法图解4

步骤4

鹌鹑蛋沸水煮熟后放入凉水中,剥开备用
假期必备!!土豆红烧肉~的做法图解5

步骤5

锅内小火加油,放入冰糖慢慢熬制融化冒泡后倒入五花肉均匀上糖色
假期必备!!土豆红烧肉~的做法图解6

步骤6

五花肉炒放到一边,再加点油爆香干辣椒、姜、蒜、八角一起混合炒,再入热水没过五花肉
假期必备!!土豆红烧肉~的做法图解7

步骤7

加土豆、鹌鹑蛋、放盐和酱油、小火慢炖
假期必备!!土豆红烧肉~的做法图解8

步骤8

慢炖半小时后,开锅开吃~~~~~香喷喷,流口水啊~

小贴士

红烧肉对肉的要求是肥肉相间的五花肉,我这里不仅放了土豆,还有鹌鹑蛋哦~你也可以按照自己喜好加自己喜欢的食材

创建时间:2016-10-02 11:13:59

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