蔓越梅牛轧糖饼干

319 浏览 114 收藏
收藏
chefmade学厨_家庭烘焙模
chefmade学厨_家庭烘焙模
＋ 关注

学厨烘培达人-Elroy Chefmade学厨 心形冷却架（WK9124）

蔓越梅牛轧糖饼干的用料

黄油 35g 棉花糖 160g
奶粉 100g 蔓越莓干 80g
苏打饼干 25对 pvc手套 一双

蔓越梅牛轧糖饼干的做法

蔓越梅牛轧糖饼干的做法图解1

步骤1

蔓越梅干提前切碎
蔓越梅牛轧糖饼干的做法图解2

步骤2

黄油入不粘锅小火熬化
蔓越梅牛轧糖饼干的做法图解3

步骤3

倒入棉花糖用刮刀炒至融化、拉丝状态（下次补图…）
蔓越梅牛轧糖饼干的做法图解4

步骤4

加入奶粉 小心搅拌均匀至看不见干粉
蔓越梅牛轧糖饼干的做法图解5

步骤5

蔓越梅干分次加入搅拌均匀 牛轧糖完成 放一边散热
蔓越梅牛轧糖饼干的做法图解6

步骤6

如果你们买的苏打饼干也有正反面 那么请将光滑的反面朝上摆 更有利于夹牛轧糖和美观
蔓越梅牛轧糖饼干的做法图解7

步骤7

戴上手套 将已散热的牛轧糖分成15g一个小团 搓圆
蔓越梅牛轧糖饼干的做法图解8

步骤8

糖置于饼干中心
蔓越梅牛轧糖饼干的做法图解9

步骤9

入烤箱 中上层烘烤至糖微融化变软 这一步没有准确时间 每个人烤箱大小不一样 空间深度都会有影响 前后也就5分钟的样子
蔓越梅牛轧糖饼干的做法图解10

步骤10

完成～ 防止糖变干硬或者变潮融化 请及时封装进袋子 入冰箱冷藏可保存半个月 冷冻可保存半年

蔓越梅牛轧糖饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-02

©本菜谱的做法由 chefmade学厨_家庭烘焙模 编写，未经授权不得转载

蔓越梅牛轧糖饼干的其他做法更多

上传我做的这道菜

蔓越梅牛轧糖饼干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蔓越梅牛轧糖饼干

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 蔓越梅牛轧糖饼干的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活