生日蛋糕
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今年女儿的公历生日和老妈的农历生日凑巧在同一天,于是就买了材料做个漂亮的蛋糕让她们一起过生日。这几年家人的生日都是自己做的蛋糕,现在已经做得越来越漂亮了。虽然不是专业的烘焙师,却是寻常人家的经验哦。都是平时身边能找到的食材。操作也是简单粗暴,没有太大的规矩。
生日蛋糕的做法
步骤2
把玉米油,牛奶,30g白糖,都放入蛋黄中搅拌均匀,然后加入全部的面粉(根据经验一起倒入和一点点筛入后搅拌均匀的时间差不多的),不能用力打圈搅拌(搅拌太快容易起泡,成品就不细腻了)只能左右搅拌,或者一直向碗边压,搅拌均匀不留颗粒为好。生日蛋糕的烹饪技巧
按照这个比例如果鸡蛋少一个,就是少了1/5,其他材料也相继减少1/5就好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-10-02
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