汤面片

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汤面片的用料

五花肉 韭菜
西红柿 木耳
豆腐 胡萝卜
土豆 料酒，花椒粉，白糖，耗油，咸盐，鸡精，酱油，剁椒酱

汤面片的做法

汤面片的做法图解1

步骤1

所有食材切丁，肉丁肥瘦分开，瘦肉用料酒，花椒粉腌制。
汤面片的做法图解2

步骤2

干锅小火把肥肉炼油，根据汤饭多少炼油。
汤面片的做法图解3

步骤3

练出的油把肉丁去掉，放白糖，大火烧至变色。
汤面片的做法图解4

步骤4

放入腌制好的肉丁大火翻炒。
汤面片的做法图解5

步骤5

放入自制的剁椒【剁椒用的大菜辣椒，所以不辣，主要起到调色调味】
汤面片的做法图解6

步骤6

放入【除韭菜，豆腐】菜丁翻炒，加入酱油，花椒粉，耗油，少量咸盐，继续翻炒，加入适量水烧开。
汤面片的做法图解7

步骤7

水烧来后就开始揪面片了。
汤面片的做法图解8

步骤8

最后放入韭菜，蒜粒，咸盐，鸡精！
汤面片的做法图解9

步骤9

出锅

汤面片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-02

©本菜谱的做法由 sl704993 编写，未经授权不得转载
分类： 汤面 面条 主食 煮 煮锅

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