私房糟溜鲈鱼片

精品
2.5万 浏览 147 收藏
收藏
无法理解的做菜天赋
无法理解的做菜天赋
＋ 关注

最简单的办法搞定，嫩而鲜美可靠，想要把我的名菜酸菜鱼的处理步骤加进来，确实成功，毕竟大爱食戟之灵的创真，招待不周！

鱼片的用料

鲈鱼 1条 木耳 若干
葱 少许 姜 少许
糟卤 少许 糖等 少许
淀粉 若干

鱼片的做法

私房糟溜鲈鱼片的做法图解1

步骤1

鱼肉片开2半，去掉头和骨头
私房糟溜鲈鱼片的做法图解2

步骤2

片鲈鱼的话，厚一点，压力不要太大，斜片就行，也无所谓是不是蝴蝶花
私房糟溜鲈鱼片的做法图解3

步骤3

我处理酸菜鱼时候的做法，盐搓洗2遍，让肉紧致和嫩
私房糟溜鲈鱼片的做法图解4

步骤4

加入胡椒粉，味精，淀粉拌好，盖盖子冰箱冷藏
私房糟溜鲈鱼片的做法图解5

步骤5

木耳发好
私房糟溜鲈鱼片的做法图解6

步骤6

小葱
私房糟溜鲈鱼片的做法图解7

步骤7

准备一份糟卤，自己尝下咸淡，太咸可以掺点水，一份水淀粉勾芡用，葱切段，生姜切片
私房糟溜鲈鱼片的做法图解8

步骤8

油锅下姜爆香
私房糟溜鲈鱼片的做法图解9

步骤9

下鱼片，炒轻点，不然会断，变色后捞出
私房糟溜鲈鱼片的做法图解10

步骤10

捞出鱼片后炒木耳，然后放入鱼片一起炒
私房糟溜鲈鱼片的做法图解11

步骤11

加入那碗糟卤，糖，水淀粉勾芡你们都懂得。
私房糟溜鲈鱼片的做法图解12

步骤12

装盘撒葱
私房糟溜鲈鱼片的做法图解13

步骤13

好吃鲜香，完成，御粗末！

鱼片的烹饪技巧

鲈鱼不会弄就用青鱼好啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-02

©本菜谱的做法由 无法理解的做菜天赋 编写，未经授权不得转载

鱼片的其他做法更多

上传我做的这道菜

鱼片的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 私房糟溜鲈鱼片

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 私房糟溜鲈鱼片的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活