香炸椒盐水鱼

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椒盐水鱼的用料

水鱼 1000g 油炸粉 适量
姜葱 适量 鸡蛋 1个

椒盐水鱼的做法

香炸椒盐水鱼的做法图解1

步骤1

水鱼杀好洗净，用厨房纸巾吸干水分
香炸椒盐水鱼的做法图解2

步骤2

姜末和盐适量搅拌，放冰箱腌一小时
香炸椒盐水鱼的做法图解3

步骤3

打进一个鸡蛋在水鱼中，搅拌均匀，另准备一个盘子倒入油炸粉，把裹了蛋液的水鱼放到油炸粉中滚一滚包裹一层油炸干粉
香炸椒盐水鱼的做法图解4

步骤4

锅中放入油和一两片生姜，这个技巧是卖鱼的摊主教的，说用电磁炉炸时放入生姜能使油温比实际油温更高一些，炸出来的东西就会更好吃
香炸椒盐水鱼的做法图解5

步骤5

把水鱼均匀的轻放入油锅中
香炸椒盐水鱼的做法图解6

步骤6

盘子里铺两张厨房纸巾用于吸油，把炸好的水鱼放入盘中
香炸椒盐水鱼的做法图解7

步骤7

撒上葱花和黑椒粉就好了

椒盐水鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-02

©本菜谱的做法由 CandyLin5301 编写，未经授权不得转载

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