蟹肉鸡蛋糕

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蟹肉鸡蛋糕的用料

鸡蛋 3个 俄罗斯蟹肉 80g
水 300ml

蟹肉鸡蛋糕的做法

蟹肉鸡蛋糕的做法图解1

步骤1

三个鸡蛋打散，加适量盐和白胡椒粉

步骤2

将打散的鸡蛋液内加入300毫升水（基本保证鸡蛋：水-1:2）然后混匀过滤。

步骤3

最后加入撕好滴蟹肉搅匀，冷水上锅，上汽后中火15分钟，焖2分钟，出锅后淋入香油和生抽即可。

步骤4

这个比例，蒸出的蛋糕比较适中不老也不嫩，想吃老的少加水多蒸会，想吃嫩的再加50-100毫升水即可

蟹肉鸡蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-03

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分类： 晚餐 午餐 咸 焖 无水印

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