老干妈烧豆腐

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老干妈烧豆腐的用料

豆腐 350g 老干妈香辣酱 50g
适量 适量
适量 酱油 适量
豆豉 适量 食用油 适量
水淀粉 适量 胡萝卜 半根
香菇 3-5个 鸡精 少许

老干妈烧豆腐的做法

老干妈烧豆腐的做法图解1

步骤1

准备食材,香菇、胡萝卜、豆腐切墩,切葱花、蒜片、姜丁。
老干妈烧豆腐的做法图解2

步骤2

水煮开后加少许食盐,再加豆腐煮1-2分钟,捞起来滤干水。
老干妈烧豆腐的做法图解3

步骤3

倒入油,油热后倒入姜蒜葱花炒香,再到入老干妈炒出红油
老干妈烧豆腐的做法图解4

步骤4

倒入胡萝卜丁、香菇丁炒30秒

步骤5

加一碗水煮开
老干妈烧豆腐的做法图解6

步骤6

煮开加入豆腐煮开,加盐、少许生抽提味,再加淀粉水翻炒会,起锅前加些鸡精提味。
老干妈烧豆腐的做法图解7

步骤7

装盘后加葱花提色,就可以食用了。

老干妈烧豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-10-03

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