红糖小蛋糕

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红糖小蛋糕的用料

红糖 15g 纯净水 20g
鸡蛋 2个 白砂糖 50g
低粉 70g 橄榄油 15g

红糖小蛋糕的做法

步骤1

红糖用温热的纯净水化开，然后加入橄榄油，均匀搅拌，搁置备用。

步骤2

（全蛋法）鸡蛋磕入打蛋盆，用打蛋器高速搅打，分次放入白砂糖，打至蓬松，提起勾头不易消失即可。

步骤3

低粉过筛，分次放入盆中，拌至无干粉状。

步骤4

取小部分放入步骤一,搅拌均匀后放入盆中均匀拌入。

步骤5

取已处理的模具。模具处理:用小毛刷在表面涂少量油，之后加入少量低粉。左右摇晃模具，使面粉均匀贴至在模具壁上，将模具翻面，轻轻拍打，让多余面粉掉落即可。

步骤6

装入模具八分满左右。
红糖小蛋糕的做法图解7

步骤7

入已预热好的烤箱160°C 上下火18-20分钟即可。烤箱脾气不同，可调整。

红糖小蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-03

©本菜谱的做法由 Allys_Z 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 杯子蛋糕 烤 甜 蛋糕

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