紫米红豆小圆子 | 这个糖水是我的灵魂啊

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过节嘛。大家在一起团圆饭。这个小圆子的汤。可以当作饭后的甜点。也像汤圆一样寓意团团圆圆嘛。而且。有宝宝的妈妈们。和宝宝一起做这个糖水也会很有乐趣。

紫米红豆小圆子的用料

糯米粉 200g 紫米 适量
红小豆 适量 蜂蜜 适量
适量

紫米红豆小圆子的做法

紫米红豆小圆子 |  这个糖水是我的灵魂啊的做法图解1

步骤1

在做小圆子之前把紫米和红豆洗一下。泡上
紫米红豆小圆子 |  这个糖水是我的灵魂啊的做法图解2

步骤2

准备做小圆子的糯米粉
紫米红豆小圆子 |  这个糖水是我的灵魂啊的做法图解3

步骤3

加水。和成面团。要一点一点的加水。不要太软
紫米红豆小圆子 |  这个糖水是我的灵魂啊的做法图解4

步骤4

和手做一下对比。大概这么多的面团。大家就比较容易控制量。
紫米红豆小圆子 |  这个糖水是我的灵魂啊的做法图解5

步骤5

另外找一个容器。里面加适量糯米粉
紫米红豆小圆子 |  这个糖水是我的灵魂啊的做法图解6

步骤6

然后把和好的糯米面团 用手团成这样一个一个小圆球。然后裹上糯米粉。防粘。小球要小一点的。差不多无名指的指甲那么大吧。做这一步可以和家里小宝宝一起做。很有乐趣吧。也很简单。
紫米红豆小圆子 |  这个糖水是我的灵魂啊的做法图解7

步骤7

如果小圆子外面的糯米粉太厚。用漏勺筛掉
紫米红豆小圆子 |  这个糖水是我的灵魂啊的做法图解8

步骤8

那么大面团。我大概做了这么多小圆子。如果觉得一次吃不完可以放在冰箱里冷冻起来。随吃随取
紫米红豆小圆子 |  这个糖水是我的灵魂啊的做法图解9

步骤9

我用电饭煲吧紫米和红包煲了一个小时四十分钟左右。然后加入煮小圆子大概15分钟。这个时间只是参考。还要看个人做的圆子的大小。
紫米红豆小圆子 |  这个糖水是我的灵魂啊的做法图解10

步骤10

我家的水比较多。所以没有很粘稠。吃饱了饭可能也不太爱吃特别粘稠的东西。但是小圆子糯糯的很好吃。如果喜欢粘稠的。可以加少量的糯米。看各位客官老爷的个人口味啦。最后调上蜂蜜 或者冰糖都可以。我最近在减肥。所以加的蜂蜜。

紫米红豆小圆子的烹饪技巧

这么多面团做的小圆子我能吃两次。因为家里只有up主和老公两个人。人多的话可以多做一点。不过也不要吃太多。糯米也不太好消化的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-10-03

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