凉皮

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配料是可以跟着个人口味来放的,

凉皮的用料

青瓜 适量 红萝卜丝 适量
芝麻 适量 花生 适量
马玲薯丝 适量 酸菜 适量
酸笋 适量

凉皮的做法

凉皮的做法图解1

步骤1

放适量盐进面粉加温水搅拌揉光滑而成
凉皮的做法图解2

步骤2

这是揉成面团
凉皮的做法图解3

步骤3

用保鲜膜包着放静30分钟
凉皮的做法图解4

步骤4

30分钟后打开放盘装
凉皮的做法图解5

步骤5

放冷水洗面像洗衣服一样洗
凉皮的做法图解6

步骤6

每次洗了水变成这颜色之后倒氺出来备用
凉皮的做法图解7

步骤7

这是我每次洗的面筋水满满一锅,放静4至5个钟
凉皮的做法图解8

步骤8

剩下的面筋留下蒸20分钟熟之后拿出来切片备用
凉皮的做法图解9

步骤9

之前大锅水要倒掉上面的青水剩下像盘的那种颜色就可以开始蒸
凉皮的做法图解10

步骤10

我用蛋糕盘子放入一勺面糊来大概蒸3分钟就熟,
凉皮的做法图解11

步骤11

超弹力的
凉皮的做法图解12

步骤12

切岀来的样子
凉皮的做法图解13

步骤13

这是我自己喜欢的配料,
凉皮的做法图解14

步骤14

成品
凉皮的做法图解15

步骤15

开吃

凉皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-10-04

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