水煮肉片

1.3万 浏览 98 收藏

特别爱吃的一道菜,出去吃饭都爱点,各个餐馆的做法大同小异,但是油太多,自己在家做,油少放一些,味道也很好。

水煮肉片的用料

里脊肉 200g 洋芋 150g
150g 生菜 150g
青䓤 50g 姜、蒜 少许
盐、糖、花椒、香辣酱、辣椒面 少许

水煮肉片的做法

水煮肉片的做法图解1

步骤1

各种蔬菜洗净切好备用;
水煮肉片的做法图解2

步骤2

姜、蒜切末,青蒜切段;
水煮肉片的做法图解3

步骤3

里脊肉切薄片加淀粉、胡椒粉、盐拌匀;
水煮肉片的做法图解4

步骤4

热锅放油,依次加花椒粒、姜、蒜、香辣酱用小火炒香;
水煮肉片的做法图解5

步骤5

加高汤(或水)煮开两分钟,依加工时间的长短先后加入蔬菜煮熟,捞出备用;
水煮肉片的做法图解6

步骤6

最后烫好肉片后连汤汁出锅,加少许油爆香花椒粒、蒜末、辣椒面浇到肉片上即可。

水煮肉片的烹饪技巧

各个季节可以放不同的蔬菜,根据自己的口味添加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-10-04

你当前的位置:豆果美食 > 水煮肉片

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 水煮肉片的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活