尖椒干豆腐

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随随便便家常菜，实在不知道吃啥的选择，东北大汉都喜欢就这道菜喝酒

尖椒干豆腐的用料

尖椒 2个 干豆腐 2张
蒜 2瓣 十三香 少量
淀粉 少量

尖椒干豆腐的做法

尖椒干豆腐的做法图解1

步骤1

所有食材准备好，蒜切片
尖椒干豆腐的做法图解2

步骤2

热锅油五分热倒入少量十三香炒匀，下入干豆腐快炒几下，加入少量水大概没过1/3干豆腐的量，冷水热水均可，这样煮过的干豆腐软嫩爽滑，不煮炒出来很干。
尖椒干豆腐的做法图解3

步骤3

干豆腐稍煮一会下入辣椒翻炒均匀汤汁收的差不多调入适量盐，倒入用凉白开调匀的水淀粉勾芡，出锅。
尖椒干豆腐的做法图解4

步骤4

需要注意三步:1.加水煮干豆腐 2.勾芡 3.除了十三香和盐其他调味品一概不加，这样色泽才好看

尖椒干豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-04

©本菜谱的做法由 威儿威儿 编写，未经授权不得转载

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