羊骨头汤

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Thzhang
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羊骨头汤的用料

羊骨头 750g 胡萝卜 2根
香菜 少许

羊骨头汤的做法

羊骨头汤的做法图解1

步骤1

骨头一定要用凉水泡几个小时才可以去掉血水，卖羊肉的回族老板娘告诉我的，我泡了四五个小时
羊骨头汤的做法图解2

步骤2

泡好的养骨头凉水冲洗两遍一点血水也没有了
羊骨头汤的做法图解3

步骤3

凉水烧开再飞水一下骨头（此步骤可以省略我怕油）可以直接放凉水煮开去掉上面的浮沫，大火煮15分钟转中小火炖3小时
羊骨头汤的做法图解4

步骤4

提前半小时放入胡萝卜和盐，汤碗放入切好的香菜沫，一碗热腾腾营养的骨头汤就出锅喽（香菜可以压住羊肉的膻味）

羊骨头汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-05

©本菜谱的做法由 Thzhang 编写，未经授权不得转载

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