照烧杏鲍菇—迷迭香

照烧杏鲍菇—迷迭香

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杏鲍菇可以说是食用菌类里面肉质最丰富的，因其兼具杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名，且有降血脂、促进消化等作用，特别适宜心血管病人食用，不愧是“平菇之王”！ 如果你是素食主义者，那你一定要试试这道照烧杏鲍菇，这道菜不仅含丰富的维生素和纤维素，口感也是一绝，咬一口肉质厚实的杏鲍菇，那滑腻的口感，那溢满唇齿间的汁水，让你即使不吃肉，也有大大的满足感！

照烧杏鲍菇的用料

杏鲍菇 2个 青椒 2个
姜末 1勺 生抽 1勺
白糖 1勺 海苔碎 1勺

照烧杏鲍菇的做法

照烧杏鲍菇—迷迭香的做法图解1

步骤1

杏鲍菇、青椒、姜、生抽、白糖、海苔碎备料
照烧杏鲍菇—迷迭香的做法图解2

步骤2

青椒去蒂后切成两半、去筋、去籽
照烧杏鲍菇—迷迭香的做法图解3

步骤3

青椒切块
照烧杏鲍菇—迷迭香的做法图解4

步骤4

姜切末
照烧杏鲍菇—迷迭香的做法图解5

步骤5

杏鲍菇切滚刀块
照烧杏鲍菇—迷迭香的做法图解6

步骤6

锅烧热后倒入少许油，倒入姜末煸香
照烧杏鲍菇—迷迭香的做法图解7

步骤7

倒入杏鲍菇翻炒，直到把水分炒出来，让水汽蒸发
照烧杏鲍菇—迷迭香的做法图解8

步骤8

倒入青椒同炒
照烧杏鲍菇—迷迭香的做法图解9

步骤9

倒入生抽继续翻炒，直到只有一点浓稠的汁
照烧杏鲍菇—迷迭香的做法图解10

步骤10

倒入白糖翻炒均匀
照烧杏鲍菇—迷迭香的做法图解11

步骤11

备海苔碎在小吃碟中，肥厚的照烧杏鲍菇出锅！

照烧杏鲍菇的烹饪技巧

1. 杏鲍菇要煸干水分才好吃哦~ 2. 海苔碎可以出锅前倒入锅中拌好再盛盘，也可以食用时再添加，根据个人口味和喜好选择哦~ 3. 杏鲍菇比较吸油，开始炒的时候会有点干，火不要太大，炒一会儿就会出水分哒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-05

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写，未经授权不得转载

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