咖喱牛肉爱土豆

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想了好久,一直没动手。操作非常简单,对于喜欢咖喱风味的伙伴们来说,简直是福音。动起来吧。

咖喱牛肉爱土豆的用料

土豆 一个 牛腩肉 200克
胡萝卜 半个 葱头 0.25个
胡椒粉 少许 白糖 少许
姜丝姜片 少许 咖喱块 三块

咖喱牛肉爱土豆的做法

咖喱牛肉爱土豆的做法图解1

步骤1

首先备齐原料。土豆切丁泡水。胡萝卜葱头切丁备用。牛肉事先腌制一下更好。放白糖,胡椒粉,酱油。大概十多分钟吧。
咖喱牛肉爱土豆的做法图解2

步骤2

凉水锅下肉,提醒下肉最好买时让切好。小块薄一些好熟。放姜片,葱段。开锅把肉沫和血水畧去。再呆几分钟捞出备用。
咖喱牛肉爱土豆的做法图解3

步骤3

换炒锅。热锅凉油,五分热时,放入姜丝,葱头,翻炒,随后放入胡萝卜丁,翻炒。土豆丁翻炒。大部分变色时,加开水。中火炖五分钟左右,放入牛肉。翻炒一下,加点酱油,一点盐。再炖几分钟,待牛肉熟透变软一些。
咖喱牛肉爱土豆的做法图解4

步骤4

感觉肉差不多了,放入三块咖喱块,均匀翻炒,火不要太大,容易糊锅。如果觉得味道过咸,或是土豆不够软,可加少许开水。一直翻炒至想要的浓度收汁。
咖喱牛肉爱土豆的做法图解5

步骤5

装盘,配大米饭或者馒头,都是不错的选择。看看都要流口水了,这么简单,赶快学起来。

咖喱牛肉爱土豆的烹饪技巧

咖喱块根据个人口味放置。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-10-05

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