黄桃蛋挞(超简单)

精品
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蛋挞是烘焙最基础的,关键是超级简单不需要太多的原材料和步骤,关键比肯德基的蛋挞好吃不知道多少倍,反正自从小静会做蛋挞就从来不去外面买蛋挞了,家里不管是老的还是小的每次一做出来就是被一抢而光,不说多好吃,快来跟小静一起做吧!有喜欢美食烘焙的可以+小静v信228425426一起研究一起探讨哦…

黄桃蛋挞的用料

鸡蛋黄 3个 蛋挞皮 12个
炼乳 15g 牛奶 200g
白糖 25g 黄桃 适量

黄桃蛋挞的做法

黄桃蛋挞(超简单)的做法图解1

步骤1

准备制作蛋挞所需要的所有原材料,蛋挞皮忘记拍进去喽,大家淘宝买可以私信小静淘宝链接~
黄桃蛋挞(超简单)的做法图解2

步骤2

第一步:蛋白蛋黄分离,只取蛋黄部份搅拌加入25克白糖,最好的细砂糖比较好化开
黄桃蛋挞(超简单)的做法图解3

步骤3

第二步:搅拌均匀的蛋黄倒入200克的纯奶,如果有鲜牛奶是最好哒~
黄桃蛋挞(超简单)的做法图解4

步骤4

第三步:这个时候可以加入15克的炼乳,超市有卖小只装的,只需要原味就好。
黄桃蛋挞(超简单)的做法图解5

步骤5

然后过滤刚刚搅拌好的蛋挞水,一定要过滤别偷懒…
黄桃蛋挞(超简单)的做法图解6

步骤6

第四步:烤箱预热200度,接着开始处理黄桃,蛋挞皮摆起来~
黄桃蛋挞(超简单)的做法图解7

步骤7

第五步:黄桃切丁每个蛋挞皮里放个两三粒然后浇挞水
黄桃蛋挞(超简单)的做法图解8

步骤8

第六步:大概8分满,记得别太满烤的时候挞水会膨胀满出来的。
黄桃蛋挞(超简单)的做法图解9

步骤9

预热好的烤箱打开放入已经准备好的蛋挞
黄桃蛋挞(超简单)的做法图解10

步骤10

25分钟200°,每个烤箱脾气不一样你们可以适当的上下调节几度。接下去耐心等候喽~
黄桃蛋挞(超简单)的做法图解11

步骤11

当当当当~
黄桃蛋挞(超简单)的做法图解12

步骤12

黄灿灿的黄桃蛋挞就烤好了,小静最后还在蛋挞上放了一些黄桃,你知道那种一口下去脆脆的挞皮,脆脆的黄桃然后再下去就是软绵绵的充满奶香黄桃香~这感觉没办法言语,只想一下子多吃几个~反正每次做都是不够吃的节奏~赶紧跟着小静学起来,特简单对不对,关键还是好吃,卫生,放心吃~

黄桃蛋挞的烹饪技巧

蛋挞皮可以自己做但是比较麻烦所以小静都是淘宝直接购买,拿过来记得放冰箱冷冻,拿出来做的时候要先放一边解冻一下在用。还有就是往蛋挞皮里加挞水的时候不要加太满,一般8分满就够了。因为烤的时候它自己会膨胀,如果装太满就会满出来了。挞水装好就立刻放烤箱烤别放太久,挞皮吸收以后就不会脆了。另外超级新鲜大又脆的黄桃小静这里有售哦~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-10-06

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