松滋鸡

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因为没有记得拍照等上桌了才想起来！所以没有步骤图！但仔细看步骤说明应该就没问题了！！！比外面馆子的松滋鸡好吃

松滋鸡的用料

大公鸡 1只 卤料 (桂皮等)
大葱1根 小葱
香菜 郫县豆瓣酱
土豆 料酒
生姜 大蒜
辣椒 花椒
青椒 2个

松滋鸡的做法

步骤1

土豆洗净切滚刀，青椒切圈，大葱随意切断，生姜切片，小葱切段，两个大蒜坨剥好！开始料理！！

步骤2

鸡放锅里出水！淹没鸡块就可以了！加几片生姜料酒些许醋可去腥！冷水下鸡块！水开后让它沸腾5分钟去血水！也方便之后熟的快~

步骤3

出水后，洗净！热锅倒油！油烧热后倒入八角桂皮等香料卤料十颗花椒几个干辣椒爆香！！鸡块倒入翻炒五分钟！加水完全淹没鸡块，入老抽，盐一茶匙，鸡精，胡椒，一小勺醋，一汤匙郫县豆瓣，和辣妹子辣椒酱一汤匙，加入之前准备的土豆青椒大蒜等除了小葱和香菜的所有配菜！！！！大火烧开转小火

步骤4

小火一直煮，期间尝一下味道，淡了加盐加胡椒鸡精，味道刚好就不加~！！等待！！！！汁烧到原来的二分之一大火收汁！！起锅前洒入小葱香菜！喜欢吃生一点的香菜可以装盘后在洒
松滋鸡的做法图解5

步骤5

完成

松滋鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-06

©本菜谱的做法由 胖纸欢乐多 编写，未经授权不得转载

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