啤酒煮牛肉土豆

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啤酒煮牛肉土豆的用料

牛肉 土豆
姜 蒜头
香叶 花椒
八角 茴香
丁香粉 柱侯酱
腐乳 啤酒

啤酒煮牛肉土豆的做法

步骤1

牛肉用姜片焯水，土豆切块、姜切片或拍烂；

步骤2

开锅放油，爆香花椒、八角、茴香、姜、蒜、两汤匙柱侯酱，放牛肉土豆，半块腐乳，放大概小半尾指的丁香粉和香叶，翻匀；丁香粉不要放太多，否则会掩盖其他调料的香味。

步骤3

倒入一罐啤酒，放适量生抽、老抽和一汤匙左右的糖，搅拌几下，盖锅盖，先大火焖五分钟，再收小火焖，焖到土豆软、大火收汁；

步骤4

焖好倒好预热好的砂锅里。

啤酒煮牛肉土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-06-05

©本菜谱的做法由 暖暖00000070 编写，未经授权不得转载
分类： 香

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