【福利】香酥蛋卷 渣掉一地#厉害了我的零食#

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住老的小区的孩子,都会吃过这个货,蛋卷。 会有一个老阿姨/老阿叔,坐在小板凳上,面前2个蛋卷模具,在那现做现卖的。 每次看到,都会要求阿姨帮我不要卷起来,直接上饼就好。阿姨每次都说很容易碎特的啊,卷起来只有方便拿。 依然义无反顾的要求“我要饼~我要饼~我要饼~” 想了解更多,可关注公众号“Elva的慢早餐生活”,E要大写哟 好吧,当时任性的结果就是,现在这货基本也很少看到在卖了。惨锅~~惨锅~~惨锅 舅妈我自己做,败个模具去 此款为酥的掉渣的口感哟,喜欢~喜欢~喜欢的紧哟

食材清单

鸡蛋 1个 低筋面粉 50克
30克 奶粉 10克
黄油 50克 少许
香草精 1/1/4茶勺

烹饪步骤

【福利】香酥蛋卷 渣掉一地#厉害了我的零食#的做法图解1

步骤1

材料图
【福利】香酥蛋卷 渣掉一地#厉害了我的零食#的做法图解2

步骤2

STEP 1: 黄油加热成液体状; 其他食材全部放入一个盆里就好(绝对偷懒法则,为了少洗几个盆,^_^)
【福利】香酥蛋卷 渣掉一地#厉害了我的零食#的做法图解3

步骤3

STEP 2: 材料盆的食材进行搅拌成图中的稠稠的状态待用。
【福利】香酥蛋卷 渣掉一地#厉害了我的零食#的做法图解4

步骤4

STEP 3: 倒入黄油液体入材料盆,继续搅拌,成图中质地的即可(这天气放一会儿会凝结哟,没事,到时候在调一调就好)
【福利】香酥蛋卷 渣掉一地#厉害了我的零食#的做法图解5

步骤5

STEP 4: 蛋卷小模具上炉子进行初步的加热,然后调成小火,用冰激凌勺半勺的量放入模具中。
【福利】香酥蛋卷 渣掉一地#厉害了我的零食#的做法图解6

步骤6

STEP 5: 模具上盖稍微慢速的压下,此时会听到“呲~呲~呲~呲”的声音,以及有大量的热气上扬,等到热气减少处于稳定状态后,翻面小火烘着,偷偷打开看看呗,只要烘到你喜欢的颜色了,就可以出锅啦(本人喜欢吃一张张饼状的)如果你喜欢吃卷起来的,请使用2根筷子夹住蛋饼的一边,然后直接在模具上进行卷至(蛋卷的大小去决定于你筷子卷时候的间距,自己测试几次就能上手啦)
【福利】香酥蛋卷 渣掉一地#厉害了我的零食#的做法图解7

步骤7

Ending 秀 配上一杯苏打水,啃着蛋卷追剧去也。
【福利】香酥蛋卷 渣掉一地#厉害了我的零食#的做法图解8

步骤8

各位看客,是不是也能跟着动起来了哟 记得交作业哟~~~~期待~~~
【福利】香酥蛋卷 渣掉一地#厉害了我的零食#的做法图解9

步骤9

HI, 我是爱娃(Elva) 教你如何做早餐的爱娃 不是夏娃~ 我也不会告诉你苹果在哪里的~

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-10-08 11:16:30

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