香煎肉饼

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缘豆儿
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我家胖子很喜欢吃的煎肉饼。 这次用的是经典GALLO橄榄油，口感更好不油腻，美味又健康。

香煎肉饼的用料

五花肉 210克 瘦肉 90克
胡萝卜 50克 洋葱 40克
鸡蛋 2个 姜 1片
葱 3根 孜然粉 适量
黑椒粉 适量 盐 适量
油 适量

香煎肉饼的做法

香煎肉饼 #Gallo橄露橄榄油#的做法图解1

步骤1

谢谢豆果和橄露的经典特级初榨橄榄油。
香煎肉饼 #Gallo橄露橄榄油#的做法图解2

步骤2

备好材料
香煎肉饼 #Gallo橄露橄榄油#的做法图解3

步骤3

五花肉切去皮切块、瘦肉切小块，胡萝卜去皮切丁，洋葱切小块，都放料理机中
香煎肉饼 #Gallo橄露橄榄油#的做法图解4

步骤4

打成肉末
香煎肉饼 #Gallo橄露橄榄油#的做法图解5

步骤5

在肉末中打入鸡蛋，加入葱末、孜然粉、黑椒粉和盐
香煎肉饼 #Gallo橄露橄榄油#的做法图解6

步骤6

顺一个方向搅拌上劲
香煎肉饼 #Gallo橄露橄榄油#的做法图解7

步骤7

煎锅中加入GALLO橄榄油
香煎肉饼 #Gallo橄露橄榄油#的做法图解8

步骤8

将肉末团成肉饼放入小火煎制
香煎肉饼 #Gallo橄露橄榄油#的做法图解9

步骤9

煎至两面焦黄就可以了

香煎肉饼的烹饪技巧

用平底锅煎不要加太多油。 肉末中的五花肉选瘦一点的；全用瘦肉也可以，但是口感较干较粗没有韧劲。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-08

©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 煎 香 晚餐

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