香脆鸡米花--假期零食吃起来

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常吃的鸡米花一般都是裹的面包糠做的，在炸制的过程中，总感觉面包糠比较容易吸油，而且酥脆的口感略微差一些。所以这次的鸡米花最外层用了玉米片，果然口感要比面包糠酥脆，且不会特别吸油，吃起来也更为健康一些。

香脆鸡米花的用料

鸡小胸肉 250克 奥尔良腌料 适量
玉米片 适量 鸡蛋 1个
淀粉 适量

香脆鸡米花的做法

香脆鸡米花--假期零食吃起来的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗净去筋膜，切成小块，放入腌肉料腌制4-8小时，时间久会更入味，我在冰箱里腌制了一夜。 玉米片压碎，鸡蛋打散。
香脆鸡米花--假期零食吃起来的做法图解2

步骤2

（过程我忘记拍图了，借用一下以前做鸡排的图，操作方法是一样的） 鸡块放入淀粉中滚一圈，均匀沾满淀粉
香脆鸡米花--假期零食吃起来的做法图解3

步骤3

放入蛋液中滚一圈，然后再放入玉米片中滚一圈，均匀裹满玉米碎片。
香脆鸡米花--假期零食吃起来的做法图解4

步骤4

放入热的油中炸制表面颜色略微变深后捞出即可。
香脆鸡米花--假期零食吃起来的做法图解5

步骤5

搭配上自己喜欢的酱料，酥脆鲜嫩，开吃吧。
香脆鸡米花--假期零食吃起来的做法图解6

步骤6

周末看剧必备小零食~

香脆鸡米花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-08

©本菜谱的做法由 深海爱猫咪 编写，未经授权不得转载

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