糙米菜蔬烧麦

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糙米(又称发芽米)是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果,内保护皮层(果皮、种皮、珠心层)完好的稻米籽粒,由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,但其瘦身效果显著。与普通精白米相比,糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富,被视为是一种绿色的健康食品。

食材清单

五花肉 100g 香菇 6个
胡萝卜 1个 饺子皮 250g
糙米 250g 油,盐,葱,姜 适量
生抽,老抽 适量

烹饪步骤

糙米菜蔬烧麦的做法图解1

步骤1

糙米提前一晚浸泡。先把糙米洗干净,然后用再倒入干净的水进行浸泡,第二天把浸泡好的糙米连同水一起倒入电饭煲,加水适量开煮,煮好后盛出放凉。
糙米菜蔬烧麦的做法图解2

步骤2

香菇、胡萝卜、肉切碎成丁,肉用姜葱料酒盐腌制5分钟左右。
糙米菜蔬烧麦的做法图解3

步骤3

热锅倒油,加入肉末炒熟,然后加入香菇,胡萝卜一起炒制。加适量生抽和老抽上色。
糙米菜蔬烧麦的做法图解4

步骤4

炒好的馅料和糙米饭拌匀放一边
糙米菜蔬烧麦的做法图解5

步骤5

饺皮擀开呈荷叶状
糙米菜蔬烧麦的做法图解6

步骤6

中间放上馅料,至饺皮约一公分捏起即可
糙米菜蔬烧麦的做法图解7

步骤7

捏紧收口。
糙米菜蔬烧麦的做法图解8

步骤8

馅料是熟的,隔水大火蒸五分钟左右即可。(烧卖一个个之间稍微隔开点距离,防止粘在一起)
糙米菜蔬烧麦的做法图解9

步骤9

Duang,开吃!健康美味,怎么吃都不胖!

小贴士


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创建时间:2016-10-08 21:20:10

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