酱油烧鸡腿

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今天的这道酱油烧鸡腿，双双推荐给零厨艺的童鞋们，宴客很合适哦！美味、简单、出彩，尤其适合零厨艺的你们哦！零厨艺的宴客菜——酱油烧鸡腿零厨艺的宴客菜——酱油烧鸡腿零厨艺的宴客菜——酱油烧鸡腿零厨艺的宴客菜——酱油烧鸡腿零厨艺的宴客菜——酱油烧鸡腿今天的烧鸡腿，用的料汁有日式照烧的感觉，超下饭、超好吃哦！用电饭煲制作，方法超级简单，先腌渍，后烹调，入味彻底，滋味浓郁！利用电饭煲制作，额外加水，所以收汁非常彻底，鸡腿表面粘稠的料汁，是你吮指的好选择！

酱油烧鸡腿的用料

鸡大腿 3只	葱 20克
大蒜 30克	生抽 70克
老抽 10克	细砂糖 20克
蚝油 20克	黑胡椒碎适量

酱油烧鸡腿的做法

步骤1

鸡大腿洗净，用竹签扎眼。（扎眼是帮助入味，没有竹签就用牙签，多扎点吧）

步骤2

放入腌渍用的调料。（葱切丝，大蒜拍扁）

步骤3

搅匀，盖保鲜膜，放冰箱冷藏过夜，中途最好翻面。（我睡前放上的，所以中途也没有翻，你们如果白天制作，可以腌渍4小时左右，中途翻面）

步骤4

将腌好的鸡大腿放入典范煲中，葱丝去除，将汤汁倒入，大蒜放入。（如果你的锅子熬水，液体损耗大，这里就要多放点清水）

步骤5

开启电饭煲煲仔饭功能。（我选择煲仔饭功能，因为煲仔饭功能锅底温度高，制作时间长。如果你的机器没有煲仔饭功能，可以选择普通的煮饭功能，时间可以自己根据情况延长）

步骤6

电饭煲制作的过程是可以开盖子的，所以中途记得翻面，这样可以帮助上色。

步骤7

工作完成，汤汁都收干了，可以开动了！

酱油烧鸡腿的烹饪技巧

1、我用的美的电饭煲的煲仔饭功能，电饭煲的锁水功能比较强，虽然没有放水，腌渍的汤汁也不多，但是因为提前腌渍过，所以滋味非常浓郁。如果你用电饭锅制作或者你的锅子锁缩水功能不强，可以加清水制作，等清水熬干，鸡腿也就做好了。 2、我选择煲仔饭功能，因为煲仔饭功能锅底温度高，制作时间长。如果你的机器没有煲仔饭功能，可以选择普通的煮饭功能，时间可以自己根据情况延长。 3、先腌渍，后烹调，入味更彻底，滋味更浓郁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-08

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