淡奶油吐司～无黄油版

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超级柔软的一款即发吐司，方便快捷又美味，添加了淡奶油无须黄油就十分美味。

淡奶油吐司的用料

高筋面粉 320g 淡奶油 130g
牛奶 100g 全蛋液 45g
白糖 45g 盐 3g
酵母 3g

淡奶油吐司的做法

淡奶油吐司～无黄油版的做法图解1

步骤1

淡奶油和牛奶称重
淡奶油吐司～无黄油版的做法图解2

步骤2

高筋面粉和全部粉类加入面包机桶内揉至扩展阶段
淡奶油吐司～无黄油版的做法图解3

步骤3

面团发酵至2.5倍大
淡奶油吐司～无黄油版的做法图解4

步骤4

发好的面团取出排气分成三个剂子松弛15分钟
淡奶油吐司～无黄油版的做法图解5

步骤5

松弛好的面团擀成牛舌状
淡奶油吐司～无黄油版的做法图解6

步骤6

从上至下卷起来
淡奶油吐司～无黄油版的做法图解7

步骤7

依次摆入吐司盒
淡奶油吐司～无黄油版的做法图解8

步骤8

盖上吐司盒发酵至7分满
淡奶油吐司～无黄油版的做法图解9

步骤9

烤箱预热5分钟，180°烤32分钟，前十分钟内注意观察上色，上色后立即加盖双层锡纸
淡奶油吐司～无黄油版的做法图解10

步骤10

出炉后从上至下轻震两下迅速脱模
淡奶油吐司～无黄油版的做法图解11

步骤11

锡纸盖晚了，外皮有点焦
淡奶油吐司～无黄油版的做法图解12

步骤12

晾凉切片手撕均可

淡奶油吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-09

©本菜谱的做法由 豆豆妈Ly 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 吐司 香 奶香味 甜

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