炒粗粮

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现在的生活越来越好，反而很怀念儿时日子！想起小时候上学经常一天吃两顿的玉米糁！玉米糁就像早时候用石磙碾的玉米一样，不像现在的玉米面是粉状的，玉米糁是粒状的，颗粒很小，不过很好吃哦！玉米糁经过蒸熟后，再加上鸡蛋，泡椒来炒，别有一番滋味，好吃的不得了哦！经常食用玉米糁可起到减肥、降压、降血脂、软化血管、延缓衰老、防癌抗癌抑制癌细胞等作用。

炒粗粮的用料

玉米糁（玉米碴） 300g 鸡蛋 3个
泡椒 2个 葱花 适量
油 适量 盐 1勺

炒粗粮的做法

炒粗粮的做法图解1

步骤1

这就是我在超市里买的玉米糁！
炒粗粮的做法图解2

步骤2

把玉米糁清洗干净，浸泡一个小时后，沥干水份备用！
炒粗粮的做法图解3

步骤3

水烧开后，把玉米糁放在蒸锅里大火蒸30分钟即可！
炒粗粮的做法图解4

步骤4

葱洗净切成葱花，鸡蛋打散备用！
炒粗粮的做法图解5

步骤5

泡椒清洗一下，切碎备用！
炒粗粮的做法图解6

步骤6

锅烧热，下入鸡蛋和葱花炒散，捞出备用！
炒粗粮的做法图解7

步骤7

蒸熟的玉米糁趁热用筷子划散！
炒粗粮的做法图解8

步骤8

锅烧热，倒入稍微多一点的油，放入葱花爆香后，放入蒸熟的玉米糁，翻炒片刻！
炒粗粮的做法图解9

步骤9

加入一勺盐翻炒均匀！
炒粗粮的做法图解10

步骤10

加入切碎的泡椒翻炒均匀！
炒粗粮的做法图解11

步骤11

加入炒好的鸡蛋和葱花翻炒均匀即可出锅！
炒粗粮的做法图解12

步骤12

一碗金灿灿的，美味的炒粗粮就做好啦！
炒粗粮的做法图解13

步骤13

成品图
炒粗粮的做法图解14

步骤14

成品图
炒粗粮的做法图解15

步骤15

成品图
炒粗粮的做法图解16

步骤16

成品图

炒粗粮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-09

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 炒锅 主食 香 中国菜 家常菜

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