红烧鸡脖子

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二鱼美食记
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突然想吃街上烤的鸡脖子，但是自从有了宝宝很少在外面吃，不卫生而且贵贵贵贵贵贵！！！

红烧鸡脖子的用料

鸡脖子 适量 葱姜蒜 适量
冰糖 10块 料酒 1汤匙半
酱油 1汤匙 盐 依据个人口味
老抽 2汤匙 温水 适量
醋 0.5汤匙 耗油 1汤匙

红烧鸡脖子的做法

红烧鸡脖子的做法图解1

步骤1

鸡脖子洗净，冷水下锅煮10分钟，材料准备好，和我一样吃辣的可以放点儿…
红烧鸡脖子的做法图解2

步骤2

热锅凉油放入冰糖，小火不断翻炒
红烧鸡脖子的做法图解3

步骤3

煮至冰糖化开变色
红烧鸡脖子的做法图解4

步骤4

放入鸡脖子，翻炒至每块鸡脖子都上糖色，放入葱姜蒜辣椒翻炒
红烧鸡脖子的做法图解5

步骤5

翻炒几分钟，倒入温开水，末过肉块，大火煮开转小火30分钟
红烧鸡脖子的做法图解6

步骤6

大火收汁
红烧鸡脖子的做法图解7

步骤7

我个人喜欢留一点汤汁沾着肉吃，不喜欢汤汁的可以收干为为止
红烧鸡脖子的做法图解8

步骤8

可以在看电视，刷微博时候吃吃吃个不停，哇哈哈哈哈哈哈
红烧鸡脖子的做法图解9

步骤9

味道不错，色相不错，老公夸赞。嗯，一天做了两次。

红烧鸡脖子的烹饪技巧

耗油本身有点咸口，加盐巴要考虑到这一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-09

©本菜谱的做法由 二鱼美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 炒 红烧 家常菜

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