羊肉白萝卜汤

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羊肉白萝卜汤的用料

羊肉或羊排、羊蝎子 一到二斤 白萝卜 一根
八角 一个 花椒粒 5个
姜 一块 葱 一段

羊肉白萝卜汤的做法

羊肉白萝卜汤的做法图解1

步骤1

所需食材：用羊肉羊骨都可以，先用沸水焯到羊肉变色去除血水，煮出来的羊汤更清澈
羊肉白萝卜汤的做法图解2

步骤2

所有食材同时下锅，大火烧开后转小火炖煮一小时。
羊肉白萝卜汤的做法图解3

步骤3

白萝卜去皮，喜欢萝卜味道的可以保留萝卜皮
羊肉白萝卜汤的做法图解4

步骤4

另置一锅水加少许盐烧开，下萝卜煮三分钟，除去萝卜涩味
羊肉白萝卜汤的做法图解5

步骤5

把焯好的萝卜捞出下到羊汤里，再煮五分钟即可出锅。
羊肉白萝卜汤的做法图解6

步骤6

撒香葱香菜，加适量盐，趁热吃吧。

羊肉白萝卜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-10

©本菜谱的做法由 阿罗al 编写，未经授权不得转载

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