酸辣白菜

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酸辣白菜是是老百姓餐桌上最常见的家常菜，其营养丰富，口感清脆，口味独特。是一道开胃的下饭菜。主要食材是白菜。大白菜具有较高的营养价值，对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。

酸辣白菜的用料

白菜帮 200g 油 适量
盐 适量 干辣椒 2粒
米醋 适量 生抽 适量
花椒 适量 鸡精 适量
姜 适量

酸辣白菜的做法

酸辣白菜的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。
酸辣白菜的做法图解2

步骤2

白菜洗净，去叶留帮。
酸辣白菜的做法图解3

步骤3

白菜帮竖着对半切开。
酸辣白菜的做法图解4

步骤4

用斜刀将白菜片成片。
酸辣白菜的做法图解5

步骤5

辣椒剪成段，姜切末。
酸辣白菜的做法图解6

步骤6

锅中倒入油，烧热，下入花椒爆香。
酸辣白菜的做法图解7

步骤7

放入干辣椒和姜末炒香。
酸辣白菜的做法图解8

步骤8

倒入白菜片，翻炒2分钟。
酸辣白菜的做法图解9

步骤9

加入盐，米醋和生抽。
酸辣白菜的做法图解10

步骤10

搅拌均匀后加入鸡精调味即可。

酸辣白菜的烹饪技巧

炒这个菜要持续保持大火快炒以免出汤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-11

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