猪肉香菇馄饨

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最近来弟弟家了,在他们家是不用我下厨的,弟弟闲聊说到自己想吃老家街边的馄饨了,面食我很少去做,既然老弟都说想吃了,爱挑战的老姐,当然得做给他吃!真正的馄饨中很少加入香菇,因为我家七月爱吃香菇,而香菇本身就有很丰富的营养,所以这次我加入了适量的香菇,香菇有一种特殊异味,用开水烫过就会没有了!弟弟爱吃辣,所以放入了适量的辣椒油!孩子们只放入了少量的盐和生抽,孩子们也是第一次吃馄饨,没想到一个比一个给力,都吃了好多!

猪肉香菇馄饨的用料

馄饨皮 600g 橄露橄榄油 10ml
香菜 两根 辣椒油 适量
一小块 一根
裙带菜 50g 香菇 100g
猪肉 400g

猪肉香菇馄饨的做法

猪肉香菇馄饨#Gallo橄露橄榄油#的做法图解1

步骤1

猪肉切块,葱姜切块,一起放入料理机中
猪肉香菇馄饨#Gallo橄露橄榄油#的做法图解2

步骤2

用料理机将其打成泥状
猪肉香菇馄饨#Gallo橄露橄榄油#的做法图解3

步骤3

香菇放入开水中烫10分钟
猪肉香菇馄饨#Gallo橄露橄榄油#的做法图解4

步骤4

烫好的香菇洗干净,挤干水分!
猪肉香菇馄饨#Gallo橄露橄榄油#的做法图解5

步骤5

将挤好水的香菇放入肉泥中用料理机打成泥状!
猪肉香菇馄饨#Gallo橄露橄榄油#的做法图解6

步骤6

打好的肉馅中放入适量的生抽,盐,橄榄油搅拌均匀!
猪肉香菇馄饨#Gallo橄露橄榄油#的做法图解7

步骤7

取一小块馄饨皮,放入肉馅,包裹起来!包法随意,就和包饺子一样,只要不露馅的都是好馄饨
猪肉香菇馄饨#Gallo橄露橄榄油#的做法图解8

步骤8

锅中放入适量的水,水开下入馄饨
猪肉香菇馄饨#Gallo橄露橄榄油#的做法图解9

步骤9

接着放入一小把的裙带菜,锅中的馄饨都浮起,看不见白色面粉了,就可以关火了
猪肉香菇馄饨#Gallo橄露橄榄油#的做法图解10

步骤10

这时候准备一个碗,碗中放入适量的香菜末,盐,生抽,辣椒油,橄榄油!加入几勺煮馄饨的汤水,搅拌均匀!
猪肉香菇馄饨#Gallo橄露橄榄油#的做法图解11

步骤11

将馄饨捞入碗中

猪肉香菇馄饨的烹饪技巧

1.如果怕沾锅,可以在下煮馄饨的水中 加入几滴油 2.馄饨怎么包都可以,只要不露陷就可以了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-10-13

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