黄焖鸡肉（简单版本）

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小萍钲钲妈妈
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真正的没事在家瞎研究(^_^)做了一次给老公，老公说好吃。每次去外面吃这道菜，总比和别人说，比我做的差远了哈哈。

黄焖鸡肉的用料

大鸡腿 2个 香菇（切片） 3个
葱花，姜（切片） 适量 料酒 一勺
酱油 2盖 干红辣椒 3个
白胡椒粉 适量 冰糖 8块
味精 适量 盐 2小勺

黄焖鸡肉的做法

黄焖鸡肉（简单版本）的做法图解1

步骤1

备料
黄焖鸡肉（简单版本）的做法图解2

步骤2

油6成热，放入冰糖融化
黄焖鸡肉（简单版本）的做法图解3

步骤3

然后放入用热水冒后的鸡肉，炒糖色
黄焖鸡肉（简单版本）的做法图解4

步骤4

随后倒入红辣椒，葱花姜片一起翻炒。
黄焖鸡肉（简单版本）的做法图解5

步骤5

接着倒入料酒，酱油。白胡椒粉，盐，味精，一起翻炒，翻炒均匀关火。
黄焖鸡肉（简单版本）的做法图解6

步骤6

把锅里所有食材倒入砂锅里，再添一碗水（和鸡肉持平就好，不要到满，容易溢出来）
黄焖鸡肉（简单版本）的做法图解7

步骤7

然后开最小火，炖15分钟（锅盖不要全盖）
黄焖鸡肉（简单版本）的做法图解8

步骤8

15分钟以后，放入香菇（爱吃辣的可以在颐这个时候加一些尖椒，喜欢吃土豆的也可以在这个时候放入）。接着再炖5分钟。炖5分钟之后，开盖，开最大火一分钟收汁。
黄焖鸡肉（简单版本）的做法图解9

步骤9

未来像个算式，因为有点难，所以我们倾向看别人的答案，却忘了每一个人的题目都不一样。

黄焖鸡肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-13

©本菜谱的做法由 小萍钲钲妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 下饭菜 家常味 中国菜

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