清炒山药

精品
25.2万 浏览 1820 收藏
收藏
Circle圈妞妞
Circle圈妞妞 Circle圈妞妞
＋ 关注


冬吃萝卜夏吃姜。那秋天又该吃什么呢？没错，那就是山药。它是秋季最佳滋补食品。 山药，健脾益胃助消化，益气养血暖手脚，益肺止咳降血糖，男女老少秋季食补的不二选择。炒菜、煮粥、炖汤都可以~ 这次我选择了清炒的方式来做。美亚酷乐快手炒锅可以满足你健康少油的愿望~

清炒山药的用料

山药 150克 葫芦卜 50克
青椒 50克 干木耳 5克
葱 适量 姜 适量
食用油 适量 盐 1茶匙

清炒山药的做法

清炒山药#MEYER▪换新厨房，唤醒美味#的做法图解1

步骤1

干木耳提前用淡盐水泡发洗净。
清炒山药#MEYER▪换新厨房，唤醒美味#的做法图解2

步骤2

山药、胡萝卜去皮切成大小相似的片。青椒去籽，切小块。
清炒山药#MEYER▪换新厨房，唤醒美味#的做法图解3

步骤3

葱切片，姜切丝。
清炒山药#MEYER▪换新厨房，唤醒美味#的做法图解4

步骤4

将锅烧热，不粘锅只需倒入少许底油。放入葱姜，煸出香味。
清炒山药#MEYER▪换新厨房，唤醒美味#的做法图解5

步骤5

倒入胡萝卜，翻炒变色。
清炒山药#MEYER▪换新厨房，唤醒美味#的做法图解6

步骤6

倒入山药和木耳，翻炒片刻。
清炒山药#MEYER▪换新厨房，唤醒美味#的做法图解7

步骤7

倒入青椒和盐，这口锅导热快且均匀，所以快速翻炒均匀，出锅即可。
清炒山药#MEYER▪换新厨房，唤醒美味#的做法图解8

步骤8

出锅~装盘

清炒山药的烹饪技巧

【小贴士】 1. 山药可泡在淡盐水中，防止氧化变色。它黏液会导致人皮肤发痒，可用醋清洗或姜片涂抹。不要乱挠哦~ 2. 出锅前可加适量鸡精提鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-13

©本菜谱的做法由 Circle圈妞妞 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 家常菜 中国菜 家常味 下饭菜

清炒山药的其他做法更多

清炒山药的全部作品更多

上传我做的这道菜

清炒山药的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 清炒山药#MEYER▪换新厨房，唤醒美味#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 清炒山药#MEYER▪换新厨房，唤醒美味#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活