红烧肉炖芋头焖蛋
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喜欢吃芋头,但单煮是没肉又不香,于是买的很瘦的带皮五花肉来烧。煮了一半突然发现锅里还很空,就剥了六个小个儿的土鸡蛋,一起焖,肉皮上煮出来的胶原蛋白裹着入味的鸡蛋,好吃!
以下的菜谱没有图片,只有步骤,因为开始没准备传上来,开吃之前发现还蛮漂亮,就只有步骤没有图片了!
红烧肉炖芋头焖蛋的做法
步骤1
我是湖北人,喜欢味道重的菜。这个菜谱有放辣椒,郫县豆瓣,花椒,不喜欢的自动忽略。 准备工作:一个炒锅,一个小炖锅(砂锅,煲都行,有盖儿的)八角桂皮放小碗里热水浸泡。芋头切好滚刀块。葱白切段,姜切片备用。五花肉切块儿。冰糖敲碎备用。红烧肉炖芋头焖蛋的烹饪技巧
这个菜谱不专业,但是按照步骤来就没问题。调味料的多少没经验的大家可以一点点的加,反正操作的时间长!肉煸的时候不要煸太狠了,口感不好,表面变色即可加酱油继续后面的步骤了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-10-13
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