苹果核桃派

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本来想做豆沙饼的，突然看到家里的苹果，临时改成做苹果派了～

苹果核桃派的用料

低筋面粉 260g 玉米油 60g
鸡蛋 1个 黄油 20g
苹果 2个 白砂糖 50g
核桃仁 适量 玉米淀粉 10g
柠檬 2片 水 适量

苹果核桃派的做法

苹果核桃派的做法图解1

步骤1

面粉过筛，加入玉米油搅拌均匀。（本来应该用黄油的，可家里黄油只剩一小块，留着一会做苹果馅儿的时候用吧～哈哈哈）
苹果核桃派的做法图解2

步骤2

鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，把蛋黄加入到面粉内，搅拌均匀。
苹果核桃派的做法图解3

步骤3

加入适量水，和成光滑的面团。（因为有油，所以不占手～～）用保鲜膜包住，放在一边醒面。
苹果核桃派的做法图解4

步骤4

苹果去皮去核，切成小块。（花花有点偷懒，这块有点大哈～）
苹果核桃派的做法图解5

步骤5

锅加热，放入一小块黄油融化。
苹果核桃派的做法图解6

步骤6

加入苹果块和白砂糖，熬10分钟。苹果水分不多的话，可以加入少量的水焖煮一下。
苹果核桃派的做法图解7

步骤7

加入几滴柠檬汁。（花花懒得切片了，直接用手挤出来了～）
苹果核桃派的做法图解8

步骤8

随手又撒了一把核桃仁，然后加入淀粉勾芡收汁。
苹果核桃派的做法图解9

步骤9

取一半面团擀皮，铺到6寸烤盘上，去掉多余的边缘。（在底部用叉子戳孔，这步没拍照片，忘了哈～）
苹果核桃派的做法图解10

步骤10

把苹果馅放入到饼皮上。（刚刚出锅，还带着热气呢～～～）
苹果核桃派的做法图解11

步骤11

取剩下的面团，擀平切成条，开始编织派皮吧～～～
苹果核桃派的做法图解12

步骤12

把编织的多余的边缘沿着烤盘去掉，表面刷上蛋液。
苹果核桃派的做法图解13

步骤13

多余的饼皮也没浪费，做了4个小的红豆沙派，操作步骤一样哈～
苹果核桃派的做法图解14

步骤14

放入烤箱，上下火200度，烘焙25分钟。
苹果核桃派的做法图解15

步骤15

小小豆沙派也挺可爱的嘛～
苹果核桃派的做法图解16

步骤16

最后来一张全家福～～～ 好好享受～～～❤❤❤

苹果核桃派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-13

©本菜谱的做法由 扎扎实实的豆类很过去 编写，未经授权不得转载

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