豆沙包的做法
豆沙包的烹饪技巧
1.加液体的时候适量预留一点,因为不同的面粉吸水量也不同,还有南瓜泥的湿度也不同,根据面团的软硬度适当的调节。
2.面团要揉至出膜,这样面包的口感才会柔软拉丝。
3.二发的时候要注意面团发酵环境的湿度,放烤箱发酵的时候里面放一碗温水,增加面团的湿度,这样发酵出来的面包表面才不会干。
4.烤箱品牌不同,温差也略有区别,我的烤箱型号是:忠臣Z6蒸汽烤箱,根据自家烤箱温度来适当调节。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-10-13
©本菜谱的做法由 chefmade学厨_家庭烘焙模 编写,未经授权不得转载
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