巧克力慕斯

精品
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奶油和巧克力向来是缔造美好心情的重要元素。不如今天就一起来学习如何在家制作巧克力慕斯,让这道美味甜点帮你忘却生活的烦恼,感受身心愉悦吧!

食材清单

得乐思稀奶油 575g 得乐思全脂纯牛奶 125g
蛋黄 50g 20g
牛奶巧克力 350g 吉利丁片 2.5g

烹饪步骤

巧克力慕斯的做法图解1

步骤1

将得乐思稀奶油和得乐思纯牛奶放在一起煮开
巧克力慕斯的做法图解2

步骤2

把蛋黄和糖放在一起混合搅拌
巧克力慕斯的做法图解3

步骤3

在混合物里加入煮过的稀奶油和牛奶
巧克力慕斯的做法图解4

步骤4

加入泡发过的吉利丁片
巧克力慕斯的做法图解5

步骤5

将融化了的牛奶巧克力加入
巧克力慕斯的做法图解6

步骤6

另取锅具用搅拌机中速打发得乐思稀奶油
巧克力慕斯的做法图解7

步骤7

湿性打发即可
巧克力慕斯的做法图解8

步骤8

把打发后的奶油加入牛奶巧克力混合物中搅拌
巧克力慕斯的做法图解9

步骤9

将混合物装入裱花袋
巧克力慕斯的做法图解10

步骤10

裱花袋剪小口慢慢挤入容器
巧克力慕斯的做法图解11

步骤11

冷藏一小时后取出用水果装饰即可

小贴士

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创建时间:2016-10-13 18:52:51

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