鸡煲蟹视频 | 每日菜谱

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秋风起来啦，跟菜菜一起做这锅鸡煲蟹吧。暖心又暖胃，绝对能让你口水都流出来了，吃了这道鸡煲蟹，一定忘不了什么叫鲜味 欢迎大家来到菜菜的花样厨房，把一日三餐吃出新意 可以与菜菜有更多交流噢

鸡煲蟹的用料

花蟹 适量 三黄鸡 适量
彩椒 适量 姜片 5片
葱段 适量 蒜 5片
盐 2勺 糖 1勺
料酒 1勺 生抽 1勺
蚝油 1勺 生粉 1勺
胡椒粉 1勺

鸡煲蟹的做法

鸡煲蟹视频 | 每日菜谱的做法图解1

步骤1

鸡肉加入生抽、蚝油、盐、糖、料酒、淀粉之后，腌制20分钟，煮出来更好吃
鸡煲蟹视频 | 每日菜谱的做法图解2

步骤2

处理海蟹的时候，最好去掉蟹胃、蟹腮，吃起来更方便
鸡煲蟹视频 | 每日菜谱的做法图解3

步骤3

下姜、蒜、辣椒圈爆香时，锅里需要倒入比平时炒菜多两倍的油
鸡煲蟹视频 | 每日菜谱的做法图解4

步骤4

视频里的步骤如果看的不太明白，我这里再补充说明一下，基本步骤是： 先炒蟹，出锅， 再炒鸡肉，等汁收干后， 加入蟹继续翻炒两下，这时加入300ml的水， 大火烧开转中小火煮至差不多收汁即可

鸡煲蟹的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-14

©本菜谱的做法由 菜菜美食日记 编写，未经授权不得转载

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