碎肉茄子

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何萱言
何萱言
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碎肉焖茄子，很下饭哦，大宝跟孩子爸都爱吃。

碎肉茄子的用料

猪肉 适量 茄子 适量
姜蒜 适量 酱油 一勺
生粉 一勺 料酒 适量

碎肉茄子的做法

碎肉茄子的做法图解1

步骤1

长条茄子两根
碎肉茄子的做法图解2

步骤2

茄子切成薄小的长条
碎肉茄子的做法图解3

步骤3

五花肉比较肥的那头切成小长条，放锅里煎出油，煎至金黄色
碎肉茄子的做法图解4

步骤4

倒入茄条，炒至吸油稍软些
碎肉茄子的做法图解5

步骤5

加入腌好的肉泥
碎肉茄子的做法图解6

步骤6

翻炒一至两分钟
碎肉茄子的做法图解7

步骤7

加入一小碗淀粉水，淀粉水里加了酱油，焖煮三分钟左右，茄子就会变得软烂啦，汤汁浓稠加盐调味既可出锅了。
碎肉茄子的做法图解8

步骤8

成品

碎肉茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-15

©本菜谱的做法由 何萱言 编写，未经授权不得转载

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