黄焖两样天津菜

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狗不理的包子对于我而言没有太大的诱惑，这道天津菜我倒是情有独钟——黄焖两样！ 食材很简单，面筋，牛肉！可是这道菜做好了，就非常好吃，也很下饭！比较适合我一直以来的做菜理念，简单的食材，做出不一样的美味！ 在威海我找遍了大街小巷，都没有看见有卖面筋的，在天津倒是挺好买的！基本每个菜市场都有！ 牛肉是商家给切的大块！ 这道菜，我根据自己的喜好又稍微改良了下！

黄焖两样天津菜的用料

牛肉 400g 花椒 3g
八角 2粒 姜 适量
葱 适量 面筋 300g

黄焖两样天津菜的做法

黄焖两样天津菜#Gallo橄露橄榄油#的做法图解1

步骤1

准备好食材，这道菜，食材比较简单
黄焖两样天津菜#Gallo橄露橄榄油#的做法图解2

步骤2

锅中放入适量的水，焯烫牛肉至牛肉产色，然后捞出
黄焖两样天津菜#Gallo橄露橄榄油#的做法图解3

步骤3

葱姜切块
黄焖两样天津菜#Gallo橄露橄榄油#的做法图解4

步骤4

将焯烫好的牛肉和葱姜放入压力锅加入700ml的开水，压力锅选择牛羊功能，进行煮制
黄焖两样天津菜#Gallo橄露橄榄油#的做法图解5

步骤5

面筋切大块
黄焖两样天津菜#Gallo橄露橄榄油#的做法图解6

步骤6

.锅中放入适量的水，水开下入面筋煮至面筋变软，这样又可以去除面筋中多余的油脂
黄焖两样天津菜#Gallo橄露橄榄油#的做法图解7

步骤7

压力锅停止工作后，捞出牛肉
黄焖两样天津菜#Gallo橄露橄榄油#的做法图解8

步骤8

锅中中放入适量的Gallo橄榄油，
黄焖两样天津菜#Gallo橄露橄榄油#的做法图解9

步骤9

油热倒入花椒，八角，改小火，炒至八角微微变色捞出，放入葱，炒至微微变黄，然后捞出，只留下热油
黄焖两样天津菜#Gallo橄露橄榄油#的做法图解10

步骤10

接着放入牛肉，翻炒均匀
黄焖两样天津菜#Gallo橄露橄榄油#的做法图解11

步骤11

放入面筋，和刚刚炸过的八角，翻炒
黄焖两样天津菜#Gallo橄露橄榄油#的做法图解12

步骤12

接着放入一碗之前用压力锅压牛肉的汤！
黄焖两样天津菜#Gallo橄露橄榄油#的做法图解13

步骤13

放入适量的盐，白糖，酱油，盖上锅盖，小火焖烧
黄焖两样天津菜#Gallo橄露橄榄油#的做法图解14

步骤14

汤汁快要收干的时候，倒入适量的水淀粉，改大火收汤汁，
黄焖两样天津菜#Gallo橄露橄榄油#的做法图解15

步骤15

汤汁收浓的时候关火，装盘就可以了！
黄焖两样天津菜#Gallo橄露橄榄油#的做法图解16

步骤16

用了橄榄油，感觉特别好吃

黄焖两样天津菜的烹饪技巧

1.八角在这道菜中很关键，不能少 2.这道菜要小火焖烧，不能大火，要不就成煮了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-17

©本菜谱的做法由 七月的大手 编写，未经授权不得转载

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