马芬杯蒸蔬菜蛋

精品 独家
7024 浏览 23 收藏
收藏
意洋8
意洋8
＋ 关注

最近天冷了许多，学校的功课又繁重，孩子每天疲惫没有味口，家乡的菜谱已经不再唤醒他的味蕾。于是上网查看结合自己现有的食材做了这个蔬菜蛋，再配上自己做的一碗馄饨，儿子开开心心地吃了一顿。做法很简单，食材也不多，味道更是不错！

马芬杯蒸蔬菜蛋的用料

起司 60g 土豆 一大一小两个
鸡蛋 6个 鸡蛋清 2个
自配蔬菜丁 少许

马芬杯蒸蔬菜蛋的做法

马芬杯蒸蔬菜蛋的做法图解1

步骤1

1、土豆洗净搓成丝。 2、加入适量盐、黑胡椒粉。（腌几分钟入味） 3、把黄油一勺溶化。 4、准备两个鸡蛋清，搅拌打散。5、依次把已溶化的黄油和鸡蛋蛋清液倒入腌好的土豆丝中，搅拌均匀。 6、将烤盘内涂抹油避免烘焙好后粘上。然后把土豆丝倒入。 7、用手或勺沿器具内壁按成杯状，尽量到顶部边缘。 8、放烤箱400F度或200度烤15分钟。
马芬杯蒸蔬菜蛋的做法图解2

步骤2

【烘烤中准备馅】 9、馅：元葱丁+红椒丁+香肠丁+胡萝卜丝放少量油简单翻炒。（不用炒太过，这几种不炒都可以吃的，烤过没有口感了。同时也可根据自己喜好更换蔬菜） 10、炒好的菜放入烘烤的土豆丝杯中。
马芬杯蒸蔬菜蛋的做法图解3

步骤3

11、然后放入起司丝。 12、再次放入烤箱中一分钟，让起司溶化。
马芬杯蒸蔬菜蛋的做法图解4

步骤4

13、最后取出烤盘每个杯中打入一个完整的鸡蛋；撒上少量盐和黑胡椒粉。 14、再放入烤箱8-10分钟。（喜欢吃嫩鸡蛋的蛋表面凝固即可取出。不喜欢糖芯鸡蛋的就多烤一会儿）
马芬杯蒸蔬菜蛋的做法图解5

步骤5

15、最后盛出盘，开吃！（也可配点青菜沙拉、水果沙拉）

马芬杯蒸蔬菜蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-17

©本菜谱的做法由 意洋8 编写，未经授权不得转载

马芬杯蒸蔬菜蛋的其他做法更多

上传我做的这道菜

马芬杯蒸蔬菜蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 马芬杯蒸蔬菜蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 马芬杯蒸蔬菜蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活